الكركم يقي من التهاب المفاصل

(واشنطن – CNN):

كشفت الدراسات الأمريكية الحديثة أن الكركم يمتلك خصائص علاجية ممتازة لالتهاب المفاصل والزهايمر والسرطان.

فقد أوضحت دراسة - أجراها فريق بحث من جامعة أريزونا نشرت بمجلة التهاب المفاصل والروماتيزم - الآلية التي يقي بها الكركم المفاصل لدى مرضى التهاب المفاصل arthritis، بل وحددت تأثيره على مسببات الالتهاب ".

وقال الباحثون: " إن الكركم قلل بدرجة كبيرة من عطب المفاصل الناجم عن التهابها وبروتين ب المسيطر على التعبير الجيني الوراثي لمواد مثل NF-B التي تتسبب في الاستجابات الالتهابية.

وكانت دراسات سابقة قد أظهرت أن بهار الكركم الأصفر يمكن أن يوفر إمكانية حقيقية في علاج سرطان البروستاتا والوقاية منه، خصوصًا إذا ما اقترن بتناول خضراوات معينة.

وقام الباحثون في هذه الدراسة -المنشورة في مجلة أبحاث السرطان- باختبار الكركم إضافة إلى مادة فينيثيل أيزوثيوسيانيت - peitc، وهي مادة طبيعية توجد بوفرة في عدد من الخضراوات.. كالجرجير والكرنب والبروكولي وبراعم بروكسل واللفت والقرنبيط وأبو ركبة.

يذكر، أن دراسة أمريكية أجراها باحثون من كلية الطب في جامعة كاليفورنيا.. أفادت أن بهارات الكركم والزعفران والكارى تحمى من الإصابة بمرض الزهايمر.

وقام الباحثون في الدراسة - التي نشرتها صحيفة لو جورنال سانتيه الفرنسية - بتحليل دم تسعة أشخاص - ستة منهم مصابون بالزهايمر و3 أصحاء - فتبين أن مادة الكركم الموجودة في هذه البهارات تقوى خلايا المناعة بحيث تعمل على تدمير بروتين الـ بيتا أميلوييد المسئول عن مرض الزهايمر.

وقال الباحثون: " إن هذه النتائج قد تكون الخطوة الأولى لإيجاد علاج حقيقي لمرض الزهايمر.

والمعروف، أن الكركم يخفض الكوليسترول في الدم ويقلل من السكتات الدماغية، وهو يقي من أمراض القلب، كما أنه يقتل الميكروبات المعوية والديدان ويطرد الغازات ويعالج الإسهال، ويفيد في تخفيف الحمى والصداع.. وكذلك الزكام.